CORBEILLE PISTE DE DEGUSTATION 2020

Composition / Ingrédients / Allergènes - Une bouteille de 75 cl de Château MOULIN DU TERRIER 2018, Bordeaux Rouge : Contient des SULFITES- Une bouteille de 37.5cl de BERGERAC Blanc moelleux, mise en bouteille au château, numérotée, millésimée, sélectionnée : Contient des SULFITES - Deux papillotes croustillantes : Chocolat LAIT (sucre, beurre de cacao, LAIT entier en poudre, pâte de cacao, LACTOSE, LACTOSERUM en poudre, émulsifiant : lécithine de SOJA), LAIT entier en poudre, chocolat noir (pâte de cacao, sucre, BEURRE concentré (LAIT), beurre de cacao, émulsifiant : lécithine de SOJA), CEREALES 5% (farine de BLE, sucre, malt de BLE, amidon de BLE, poudre à lever : E500 ii, sel, beurre de cacao, arôme naturel de vanille), BEURRE concentré (LAIT), sucre, graisse végétale (palme), pâte de cacao, huile de tournesol, arôme NOISETTE, émulsifiant : lécithine de SOJA. Présence possible dARACHIDE, AMANDE, NOIX, NOIX DE CAJOU, NOIX DE PECAN, PISTACHE, ORGE ET OEUF. - Un ballotin de 80g de tuiles enrobées de chocolat au LAIT : Chocolat au LAIT (sucre, beurre de cacao, LAIT entier en poudre, pâte de cacao, émulsifiant : lécithine de SOJA, arôme vanille), riz croustillant 11% (farine de riz sucré, extrait de malt (ORGE), sel, stabilisant E170i, huile de COLZA, émulsifiant : lécithine de SOJA), cacao 35% min. (dans le chocolat au LAIT). Peut contenir des traces de FRUITS A COQUES - Un ballotin de 100g de truffes fantaisie aux brisures de macarons : : Matières grasses végétales (coprah, palmiste), sucre, cacao maigre en poudre, LACTOSERUM en poudre, brisures de macaron 5% (sucre, amidon de BLE, farine de BLE, farine d'AMANDE, albumine d'OEUF, arômes naturels, poudre à lever : carbonates de sodium), cacao en poudre, émulsifiant : lécithines de SOJA. Traces éventuelles de NOISETTES et PISTACHES.- Une verrine de 100g de terrine campagnarde aux cèpes LR VF : Gorge de porc* 60%, foie de porc* 30%, cèpes 5% (boletus edulis et aereus), OEUFS frais, sel, poivre. *Porc Label Rouge origine France. - Une verrine de 100g de terrine gourmande de cerf aux champignons VF : Viande et gras de porc (origine France), foies de volaille, viande de cerf* 20%, eau, champignons de Paris 4%, sel, poudre de LAIT écrémé, amidon, oignons, arôme, gélifiant : agar-agar, poivre, muscade. *Malgré tous nos contrôles qualité, il nest pas exclu que notre viande de cerf contienne des projectiles de tir (chasse) - Une verrine de 90g de terrine gourmande de sanglier au laurier PF : Viande et gras de porc (origine France), foie de porc, viande de sanglier* 20% (origine UE), eau, sel, poudre de LAIT écrémé, oignons, épices, amidon, concentré de tomate, gélifiant : agar-agar, laurier 0.2%, poivre. *Malgré tous nos contrôles qualité, il nest pas exclu que notre viande de sanglier contienne des projectiles de tir (chasse) - Un pot de 400g de bisque de LANGOUSTINE saveur truffe dété 1% : Eau, POISSON, LANGOUSTINES 13,3 %, carotte, concentré de tomates, CREME fraîche, CELERI, poireau, truffe d'été 1 % (Tuber aestivum), sel, épices et aromates, Cognac, arôme truffe. Traces possibles de CRUSTACES, FRUITS A COQUES LAIT, MOLLUSQUES, MOUTARDE, POISSON, OEUF. - Un pot de 180g de duo de MOUTARDES saveur truffe dété 1% : MOUTARDE 78 % et MOUTARDE à l'ancienne 20 % (eau, graines de MOUTARDE, vinaigre, sel, vin blanc, sucre, épices, acidifiant : acide citrique, conservateur : DISULFITE de potassium), arôme, truffe d'été 1 % (Tuber aestivum). Traces possibles de CRUSTACES, FRUITS A COQUES LAIT, MOLLUSQUES, MOUTARDE, POISSON, OEUF. - Une verrine de 45g de confit doignons saveur truffe dété 1% : Oignons 65,3 %, sucre, vinaigre, truffe d'été (Tuber aestivum) 1 %, sel, arôme, épaississant : pectines. Traces possibles de CRUSTACES, FRUITS A COQUES LAIT, MOLLUSQUES, MOUTARDE, POISSON, OEUF. - Une verrine de 120g de bloc de foie gras de canard : Foie gras de canard (origine UE), eau, sel, Armagnac, poivre, sucre.Valeurs nutritionnelles moyenne pour 100g : Energie : 1948kJ/471kcal Matières grasses 48.8g dont acides gras saturés 18g Glucides 2g dont sucres 1,5g Protéines 5.6g Sel 1.3g